น้ำชุปโจรหรือน้ำพริกขยำกุ้งสดค่ะ
เป็นน้ำชุปของทางภาคใต้ค่ะ
ทีมาของน้ำชุปโจรคือหั่นและขยำเอา
เพราะถ้าใช้ครกตำ ตำรวจจะได้ยินเสียง 5555+
ส่วนที่ใสกุ้งมาตัดแปลงเอาค่ะ
ส่วนผสม
พริกขี้หนูสดแดงและเขียว สีละ 5 เม็ด
หอมแดง 3 หัว
กะปิอย่างดี 1 ช.ต
น้ำตาลปี๊บ 2 ช.ช
น้ำมะนาว 2 ช.ต
น้ำปลา 1 ช.ช
กุ้งใส้ตามชอบ
วิธีทำ
หั่นพริก ซอยหัวหอม กะปิ น้ำตาล น้ำปลา
และน้ำมะนาวใส่รวมกัน ใส่ถุงมือขยำๆๆให้เข้ากัน ชิมรด เอากุ้งใส่
ทานคู่กับผักสด ผักลวก ผักทอด มะเขือย่างได้ตามชอบเลยค่ะ
กุ้ง แกะเปลือกผ่าหลังเอาไปลวกน้ำน้อยๆในกระทะพอสุก หั่นชิ้นเล็กๆค่ะ
น้ำพริก มีส่วนผสมของสมุนไพรที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
โดยมีส่วนประกอบทั่วไป คือ พริก หอมแดง กุ้ง น้ำปลา กะปิ
"น้ำพริก สามารถเพิ่มการสร้างเซลล์กำจัดเชื้อโรคได้อย่างเป็นธรรมชาติ
ส่งเสริมระบบการไหลเวียนโลหิต และระบบการหายใจให้ดีขึ้น
ซึ่งช่วยลดปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน"
Cr. FB: สาว สาว
หมวดอาชีพ
