You are here: Khonphutorn.com - แหล่งข้อมูลของคนไทยหมวดอาชีพบทความ นานาสาระ (ผู้ดูแล: พงศธร) "เม็ดบัว" แทะเพลินประโยชน์เกินห้ามใจ
หน้า: [1]   ลงล่าง
 
ผู้เขียน หัวข้อ: "เม็ดบัว" แทะเพลินประโยชน์เกินห้ามใจ  (อ่าน 2432 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
คะแนนน้ำใจ 661
กระทู้: 193
ออฟไลน์ ออฟไลน์
   
« เมื่อ: 06 มิถุนายน 2556, 11:54:48 AM »

Permalink: "เม็ดบัว" แทะเพลินประโยชน์เกินห้ามใจ


          

                เม็ดบัวที่ว่าอยู่ในฝักบัวค่ะ ฝักบัวนั้นก็คือดอกบัวที่แก่จัดจนกลีบดอกร่วงไปหมดแล้ว เหลือแต่ฝักกลมๆ และมีเม็ดบัวฝังอยู่หลายสิบเม็ดในฝักนั้น เวลาจะกินก็ต้องแงะเม็ดบัวออกจากฝักบัวมาทีละเม็ด แล้วค่อยมาแกะเปลือกออก เพื่อจะกินเม็ดบัวสีขาวๆในนั้น
       
                 บางคนก็กิน เม็ดบัวเข้าไปเลยทั้งลูก แต่บางคนต้องผ่าครึ่งเสียก่อนเพื่อเอาต้นอ่อนสีเขียวๆที่อยู่ในเม็ดบัวออก เสีย เพราะเจ้าต้นอ่อนนั้นทำให้มีรสขม หากเม็ดบัวเม็ดไหนยังอ่อนๆ ก็จะไม่ขมเท่าไรนัก แต่ถ้าเม็ดไหนแก่แล้วล่ะก็ ต้นอ่อนก็จะมีรสขมทำให้เสียรสชาติไปไม่น้อย
       
               ทีนี้มาว่ากันด้วยเรื่องของประโยชน์ในเม็ดบัวกันดีกว่า เม็ดบัวนั้นมีโปรตีน เป็นส่วนประกอบอยู่ถึงประมาณ 23% ซึ่งสูงกว่าในข้าวถึง 3 เท่า อีกทั้งยังมีวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และเกลือแร่ ฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงประสาท บำรุงไต และบำรุงสมอง รักษาอาการท้องร่วง บิดเรื้อรัง ส่วนต้นอ่อนในเม็ดบัวที่หลายคนชอบหยิบออกนั้น หากกินเข้าไปแล้วก็จะช่วยลดความดันโลหิต ช่วยเพิ่มแรงบีบตัวของหัวใจได้ด้วย

       
ที่มา http://www.manager.co.th/

          
บันทึกการเข้า
คะแนนน้ำใจ 4170
เหรียญรางวัล:
ผู้ดูแลบอร์ดนักโพสดีเด่น
กระทู้: 683
ออฟไลน์ ออฟไลน์
   
« ตอบ #1 เมื่อ: 06 มิถุนายน 2556, 12:09:04 PM »

Permalink: Re: "เม็ดบัว" แทะเพลินประโยชน์เกินห้ามใจ

เคยกินเม็ดบัวค่ะ เม็ดอ่อนๆ อร่อยค่ะ


บันทึกการเข้า




หน้า: [1]   ขึ้นบน
 
 
กระโดดไป: