สี่สหายในน้ำนมถั่วเหลืองน้ำผึ้งชาเขียว
- เฉาก๊วยหั่นเต๋าเล็ก ½ ถ้วย
- ลูกชิด ½ ถ้วย
- เมล็ดข้าวโพดต้มสุก ½ ถ้วย
- ถั่วแดงหลวงเชื่อม ½ ถ้วย
- นมถั่วเหลืองรสจืด 2 ถ้วย
- น้ำผึ้งออแกนิกส์ ½ ถ้วย
- ผงชาเขียวอย่างดี 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงชาเขียวอย่างดีสำหรับโรยหน้าขนมตามชอบ
วิธีทำ - ต้มนมถั่วเหลืองจนเดือด เติมผงชาเขียวและน้ำผึ้ง คนให้ละลาย มีกลิ่นหอม ปิดไฟ พักให้เย็น
แล้วแบ่งส่วนผสมออกเป็นส่วองส่วน ส่วนหนึ่งนำไปแช่ช่องแข็ง ส่วนหนึ่งนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเตรียมไว้
- ตักเฉาก๊วย เมล็ดข้าวโพด ลูกชิด และถั่วแดงเชื่อม ใส่ถ้วยเตรียมไว้
- นำนมถั่วเหลืองน้ำผึ้งชาเขียวที่แช่แข็งออกมา ขูดด้วยส้อมจนเป็นฝอย
หรือใช้ช้อนตักเป็นก้อน ๆ ใส่ลงไปในถ้วยเครื่องขนมที่เตรียมไว้ รินนมถั่วเหลืองแช่เย็นอีกส่วนลงไป
โรยด้วยผงชาเขียวหอม ๆ พร้อมรับประทาน
หมวดอาชีพ
