ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

ข้าวตังหน้าตั้ง

ส่วนผสม
ข้าวตังแผ่นสำเร็จรูป  20  แผ่น 
หัวกะทิ  1  ถ้วย 
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียดอย่างละ  1  ช้อนชา 
เนื้อหมูบดและเนื้อกุ้งหั่นหยาบๆ  50  กรัม 
หอมแดงสับละเอียด  3  ช้อนโต๊ะ 
ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด  1  ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก  1/4  ถ้วย 
ผักชี พริกชี้ฟ้าหั่นฝอยเล็กน้อยสำหรับแต่งหน้าอย่างละ  3  ช้อนโต๊ะ 
 
 
วิธีการทำ
1.ทอดข้าวตังในน้ำมันร้อนจัด พอเหลืองนำขึ้นพักไว้
2.เคี่ยวหัวกะทิ 5 นาที ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ผัดให้หอม ใส่หอมแดง หมูบด กุ้งบด ผัดพอสุก
3.ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก รอให้เดือด ใส่ถั่วลิสงคั่ว คนให้เข้ากัน แล้วยกลง
4.ตักใส่ถ้วยประดับหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง จัดรับประทานพร้อมข้าวตัง 

ตามติดความอร่อยแบบมีสไตล์อย่างนี้ได้ที่ www.goodfoodgoodlife.in.th