ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

แกงจืดฟองเต้าหู้หมูสับ

เครื่องปรุง
ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้นิ่ม 3/4 ถ้วย
หมูสับ 100 กรัม
น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ถ้วย
ลูกชิ้นปลา 10 ลูก
ตังฉ่าย 1 ช้อนชา
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. หั่นฟองเต้าหู้เป็นชิ้นยาวประมาณ 3 นิ้ว
2. เคล้าหมูสับกับน้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นก้อนขนาดพอคำ
3. ต้มน้ำซุป ใส่ฟองเต้าหู้ พอเดือดใส่หมูสับ ลูกชิ้นปลา น้ำปลา ตังฉ่าย ปิดไฟ
4. โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟร้อนๆ