-/> ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน

หน้า: [1]   ลงล่าง
 
ผู้เขียน หัวข้อ: ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน  (อ่าน 2604 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
ผู้บริหารเว็บ
คะแนนน้ำใจ 65535
เหรียญรางวัล:
PJ ดีเด่นนักอ่านยอดเยี่ยมผู้ดูแลเว็บ
กระทู้: 18,127
ออฟไลน์ ออฟไลน์
"สาวหวาน กับ ความฝันไม่รู้จบ "
   
« เมื่อ: 08 ธันวาคม 2558, 12:00:46 PM »

Permalink: ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน





ต้มแซบกระดูกอ่อน
ลองมาแซบกันในแบบอาหารอีสานประเภทต้ม ๆ กันดูบ้าง กับเมนูต้มแซบกระดูกอ่อน กัดกรุบ ๆ ซดน้ำแซบ ๆ
นึกถึงทีไรเป็นต้องกลืนน้ำลายเอื๊อกใหญ่ ! ถ้าพร้อมจะแซบแล้ว ก็ตามมาดูวิธีทำกัน

สิ่งที่ต้องเตรียม
 น้ำ 500 มิลลิลิตร
 ข่าแก่หั่นแว่น 5 ชิ้น
 ตะไคร้หั่นเฉียง 1 ต้น
 ใบมะกรูด ฉีกก้านกลาง 3 ใบ
 กระดูกอ่อนหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ 200 กรัม
 เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม
 มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 50 กรัม
 หอมแดงซอยบาง 1 หัว
 น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
 พริกป่น ปริมาณตามความชอบ
 ใบโหระพา 10 ใบ
 ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
 ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงต้มจนเดือดอีกครั้ง
 ใส่กระดูกอ่อนหมูลงต้มจนสุก ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศ และหอมแดงซอยลงต้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา
น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลทราย คนผสมจนเข้ากันดี ยกลงจากเตา ตักใส่ชาม เติมน้ำมะนาว พริกป่น
 และผักชีฝรั่ง ชิมรสตามชอบ โรยด้วยใบโหระพา พร้อมเสิร์ฟ



ภาพและเรื่อง จากอินเทอเนท ค่ะ
บันทึกการเข้า


♪♪♪ รวมบทกลอนน้องจ๋า คลิกค่ะ ...

ขอบคุณทุกภาพจาก Internet และเพลงจากYouTube
ผู้บริหารเว็บ
คะแนนน้ำใจ 65535
เหรียญรางวัล:
PJ ดีเด่นนักอ่านยอดเยี่ยมผู้ดูแลเว็บ
กระทู้: 18,127
ออฟไลน์ ออฟไลน์
"สาวหวาน กับ ความฝันไม่รู้จบ "
   
« ตอบ #1 เมื่อ: 26 พฤษภาคม 2563, 04:52:48 PM »

Permalink: Re: ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน
อยากกิน
บันทึกการเข้า


♪♪♪ รวมบทกลอนน้องจ๋า คลิกค่ะ ...

ขอบคุณทุกภาพจาก Internet และเพลงจากYouTube
หน้า: [1]   ขึ้นบน
 
 
กระโดดไป: