ต่อไป →

[SOpee]

แกงเลียง

                    วิธีทำแกงเลียง


                    ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงเลียง


                           •กุ้งนางปอกเปลือก 12 กิโลกรัม

                            •เกลือ 2 ช้อนชา

                            •หอมแดง 3 หัว

                            •กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

                            •น้ำเต้า 1 ผล


                  ขั้นตอนและวิธีทำแกงเลียง



          1.กุ้งนางปอกเปลือกแล้วโขลกหยาบๆ หรือ หั่นเป็นชิ้นๆ
               ใส่ลงในหม้อต้มน้ำ พร้อมด้วยเกลือ

          2.ใส่หอมแดงซอย กะปิ ต้มจนเดือด

          3.หั่นน้ำเต้าเป็นชิ้นพอคำใส่ลงต้มปะมาณ 5-6 นาที ปรุงรสให้พอเหมาะ
              (สามารถเปลี่ยนจากกุ้งเป็นเนื้อปลาได้) เสร็จแล้วตักเสริฟ์