ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

แกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง

ส่วนผสม
น้ำกะทิ 2 ขวด
พริกแกง 3 ช้อนโต๊ะ
เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม
เครื่องในไก่ 200 กรัม (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะ)
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
หน่อไม้ดอง 300 กรัม หรือมากกว่า (เอาที่สบายใจ อิอิ)
พริกหั่นแฉลบ ตามแต่ชอบ
ใบมะกรูดฉีก
ใบโหระพา

วิธีทำ
เทน้ำกะทิลงหม้อ 1 ขวด จากนั้นก็ใส่พริกแกงลงไปผัด เมื่อกะทิเริ่มเดือดเต็มที่แล้วใส่เนื้อไก่และเครื่องในไก่ลงไป
เทน้ำกะทิส่วนที่เหลือลงไป จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ คนให้เข้ากัน
ใส่หน่อไม้ พริกหั่นเฉลบ ใบมะกรูดฉีก ปิดไฟแล้วโรยด้วยใบโหระพา
หลังจากทำเรียบร้อยแล้ว ก็เตรียมข้าสวยร้อยๆรอได้เลย รับร้องว่ามื้อนี้อิ่มกันทั้งบ้าน พ่อบ้าน แม่บ้านสมัยใหม่ก็สามารถทำกินเองได้สบายๆ
 อร่อยด้วย อิอิอิ ลองทำกินกันดูนะ
เนื้อหาโดย: dekba555