ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

เติมสารอาหารที่ผู้สูงอายุมักขาด
อายุที่เพิ่มขึ้นอาจเพิ่มความเสี่ยง

ผู้สูงอายุเป็นวัยที่เสี่ยงต่อการขาดอาหาร เนื่องจากอวัยวะในหลายระบบเสื่อมลง
ทั้งการย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหาร และความสามารถในการรับรู้รสชาติอาหารก็ลดลงด้วย

   นอกจากนี้ ผลวิจัยจาก International Journal of Eating Disorders พบว่า พฤติกรรมการกินของผู้หญิงวัย 50 ปีขึ้นไป
มีความเสี่ยงต่อการเผชิญภาวะผิดปกติเกี่ยวกับการกินอาหาร (Eating disorder) มากขึ้นอย่างน่าตกใจ
สาเหตุหลักคือต้องการกลับไปมีรูปร่างสวยสมส่วนเหมือนสมัยสาวๆ ทำให้ส่วนใหญ่หันไปพึ่งยาลดความอ้วนและหักโหมออกกำลังกาย
ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพมาก

   เมื่ออายุเพิ่มขึ้น ความแข็งแรงของร่างกายลดลง การออกกำลังกายแต่พอดีและเหมาะสมช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกาย
พร้อมกับต้องดูแลเรื่องอาหารด้วย ในวัยนี้มีสารอาหารที่ผู้สูงอายุมักขาดและสามารถเติมได้จากอาหารการกินค่ะ

วิตามินบี 12
   ร่างกายผู้สูงอายุไม่สามารถดูดซึมวิตามินบี 12 ได้อย่างมีประสิทธิภาพเหมือนวัยหนุ่มสาว ทำให้มักมีอาการโลหิตจาง
แนะนำให้กินอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 12 ได้แก่ ปลาและโยเกิร์ต ให้บ่อยครั้งขึ้น

วิตามินดี
   ผู้สูงอายุที่ไม่ค่อยมีโอกาสได้รับแสงแดดจะขาดวิตามินดี เนื่องจากแสงแดดจะไปกระตุ้นคอเลสเตอรอลที่ผิวหนังให้เปลี่ยนเป็นวิตามินดี
จึงควรกินอาหารที่มีวิตามินดีเป็นประจำ เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า โยเกิร์ต และน้ำผลไม้ต่างๆ
และพยายามออกมารับแสงแดดอ่อนๆ ทุกเช้าให้เป็นกิจวัตร

แคลเซียม
   เมื่อสูงวัย ร่างกายมักขาดแคลเซียมและเสี่ยงที่จะเกิดภาวะกระดูกพรุน แหล่งอาหารที่มีแคลเซียม ได้แก่ ผักคะน้า บรอกโคลี
และโยเกิร์ต อาหารเหล่านี้ยังช่วยลดปัญหาเรื่องการบดเคี้ยว อาการปากแห้ง และช่วยให้ผู้สูงอายุเจริญอาหารมากขึ้น

โพแทสเซียม
   สาเหตุของการขาดโพแทสเซียมในผู้สูงอายุส่วนใหญ่มาจากการไม่ได้รับอาหารที่มีโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ
จึงควรเพิ่มผักและผลไม้ที่ให้โพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย ลูกพรุน ลูกไหน มันฝรั่งไม่ปอกเปลือก เป็นประจำ

แมกนีเซียม
   เนื่องจากความสามารถในการดูดซึมแมกนีเซียมในวัยสูงอายุลดลงและแมกนีเซียมในอาหารมักสูญเสียไประหว่างกระบวนการผลิต
อาหารที่ควรกินเป็นประจำเพื่อเพิ่มแมกนีเซียม คือ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วฝัก เมล็ดพืชต่างๆ

ใยอาหาร
   เนื่องจากปัญหาการบดเคี้ยวและการย่อยอาหารทำให้ผู้สูงอายุกินอาหารที่มีใยอาหารน้อยลง วิธีแก้ปัญหาคือปรุงให้อาหารนิ่มขึ้น
 อาหารที่มีใยอาหารมากที่ควรกินเป็นประจำ เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ผัก และผลไม้ต่างๆ

โอเมก้า - 3
   ผู้สูงอายุจำนวนมากมักขาดกรดไขมันโอเมก้า - 3 เนื่องจากมีอาหารเพียงไม่กี่ชนิดที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า - 3
เมื่อบวกกับความอยากอาหารที่ลดลง ทำให้มีโอกาสขาดโอเมก้า - 3 สูงแนะนำให้กินอาหารต่างๆ เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า
ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ถั่วเหลือง น้ำมันคาโนลา ผักโขม บรอกโคลี เป็นประจำ

   การเลือกอาหารเพื่อรับประทานจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะหากช่วยเสริมสารอาหารที่จำเป็นในช่วงวัยที่อายุเพิ่มขึ้น
แต่ประสิทธิภาพในการย่อยอาหาร และดูดซึมสารอาหารเสื่อมลงอย่างนี้

และถ้าจะให้ดี นอกจากผู้สูงอายุจะดูแลตัวเองแล้ว คนใกล้ชิดท่านอย่าลืมช่วยดูแลอีกแรงนะคะ

 

KBeautifullife

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]