ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง

ส่วนผสม‬
1.เป็ดสับเป็นชิ้นๆ 1 ตัว
2.ฟักเขียว ½ ลูก (ขึ้นอยู่กับขนาดของฟัก)
3.มะนาวดองและน้ำมะนาวดอง 2 ลูก
3.รากผักชี 2–3 ราก
4.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1–2 ต้น
5.พริกไทยแบบเม็ด ½ ช้อนชา
6.ซีอิ๊วขาวขาว ปรุงรสตามชอบ
7.เกลือ เล็กน้อย

‪วิธีทำ
1.ต้มน้ำประมาณ 4 – 5 ถ้วยลงในหม้อ เติมเกลือ รากผักชีและ พริกไทยลงไป
 พอน้ำเริ่มเดือดใส่เป็ดที่สับไว้ลงไป
2.เบาไฟลงเติมมะนาวดองและน้ำมะนาวดองลงไป ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาว
จากนั้นตุ๋นเป็ดต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ช.ม.
3.เติมฟักที่หั่นไว้ลงไป ต้มต่อจนฟักสุก ชิมรส ถ้าอ่อนไปเติมซีอิ๊วขาว
หรือถ้ารสเค็มไปให้เติมน้ำเปล่าลงไป
เวลาเสิร์ฟตักใส่ชามโรยด้วยขึ้นฉ่าย

เชื่อว่าหลายๆคนแค่เห็นภาพอาหารก็เกิดอาการน้ำลายไหลกันเลยล่ะสิ แต่ถ้าหากยังไม่จุใจ
อยากอัพเดทเรื่องราวดีๆเพิ่มเติมแล้วล่ะก็...สามารถเข้าไปกดไลค์และกดติดตามกันได้ที่เพจนี้เลยจ้า fanpage: ปากพนัง นครศรีฯ

[ญิบสลิล ณ นคร]

❤  1173  ❤