แกงจืดตำลึงหมูบะช่อ

   ส่วนผสมที่ใช้ทำ แกงจืดตำลึงหมูบะช่อ

   •ใบตำลึง 3 ถ้วย

   •หมูสับ 100 กรัม

   •ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

   •น้ำ 3/4 ถ้วย

   •รากผักชี

   •พริกไทย 1/4 ช้อนชา

   •กระเทียม 4 กลีบ

   ขั้นตอนและวิธีทำ แกงจืดตำลึงหมูบะช่อ

1.ตำรากผักชี พริกไทย กระเทียมให้ละเอียดเข้ากัน ตักใส่ถ้วยใบเล็ก แล้วนำเนื้อหมูสับลงไปคลุกใส่ซีอิ้ว เล็กน้อย

คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ ประมาณ 5- 10 นาที

2.ใส่น้ำในหม้อแกง ตั้งไฟให้เดือด นำหมูที่หมักไว้ เป็นก้อน ใส่ลงไปในหม้อ รอสักครู่พอให้หมูสุก

3. ใส่ตำลึงที่เตรียมไว้ลงไป ตั้งจนไฟเดือดต่ออีกสักประมาณ 4-5 นาที ยกลง ตักใส่ชาม เสิร์ฟ